Reflusso gastro-esofageo
REFLUSSO GASTRO-ESOFAGEO
Come evitarlo
A) Alzare il letto di 15cm dalla parte della testa (non usare cuscini o porre altri spessori sotto il materasso: per esempio un paio di mattoni posti sotto i piedi della rete)
B) Farmaci proibiti: vitamina C, aspirina e farmaci anti-infiammatori (tuttavia utilizzabili - se necessario - con opportuna gastro-protezione sotto controllo del medico).
C) Smettere di FUMARE (ridurre non è sufficiente)
D) Alimenti proibiti: Cioccolato, The, Caffè, Coca Cola, brodo di carne, bevande gassate (inclusa acqua minerale frizzante) cibi fritti.
E) Alimenti da evitare o da ridurre (specialmente alla sera)
- Formaggi grassi e piccanti: fontina, gorgonzola, pecorino, emmenthal, mascarpone, brie
- Pane integrale o di segale, tostato o raffermo, grissini integrali, fette biscottate, crackers
- Minestre confezionate con brodo di carne
- Carni grasse, affumicate, sott'olio, selvaggina, insaccati, sughi di carne confezionati
- Fritture, uova fritte o sode, soffritti
- Pesce in scatola o affumicato, pesce grasso (anguilla, sgombro, salmone)
- Pomodori, cavoli, rape, crauti, peperoni, cipolle, piselli
- Dolciumi di pasticceria con creme e liquori, dolciumi industriali, gomme americane
- Vino, birra, liquori, succhi di frutta in genere
- Strutto, lardo, burro, margarina, dado, pepe, specie, fecola, mostarda
- Pesche, prugne, frutta secca agrumi (aranci, mandarini, limoni, pompelmi)
4) Alimenti permessi
- Latte scremato, formaggi freschi (ricotta, mozzarella), Crescenza, Robiola,
Bel Paese, Belgioioso, Parmigiano, Grana, formaggi morbidi di latte di capra (es. feta)
- Pane bianco (preferibilmente senza mollica)
- Pasta, riso
- Semolino, brodo vegetale o riso al latte (a pranzo. Meglio evitare/ridurre i liquidi alla sera)
- Zuppe di verdure (solo a pranzo per il motivo su indicato)
- Condimenti: olio extravergine, pomodoro fresco o pelati ed erbe aromatiche
- Vitello, manzo, coniglio, pollame, tacchino (solo parti magre, evitare la pelle del pollo)
- Uova in camicia, alla cocque
- Tutti i vegetali (patate carote, zucchini, fagiolini, asparagi, meglio cotte che crude)
- Budini al latte, biscotti secchi, miele, marmellate, gelatine di frutta
- Acqua minerale non gassata, succhi di frutta al gusto mela
- Frutta matura (tranne quella cui si è intolleranti), frutta cotta o sciroppata, macedonia.
5) Abitudini e stili di vita consigliati
- Non usare body o cinture o indumenti troppo stretti in vita
- Evitare di bere dopo cena ed alla sera consumare cibi densi, evitando le minestre
- Evitare di coricarsi dopo i pasti per almeno 3 ore
- Preparare le pietanze con sistemi di cottura al forno, al vapore, ai ferri o lessate
(concesse anche cotture in umido o arrosti, purché con poco condimento)
- Camminare per almeno 2 Km al giorno o andare in bicicletta per almeno 12 Km al giorno
- Bere almeno 2-3 liquidi di acqua al giorno (i liquidi riducono l'acido dello stomaco)
6) Nota: utile la personale osservazione dell'effetto reflussogeno di alimenti NON in elenco.
7) TERAPIA MEDICA: a cura del Vostro medico
Queste norme sono utili anche in caso di
Incontinenza del cardias, Esofagite, Gastrite, Ernia Iatale.